Aký význam majú rôzne zložky v müsli?
V ČECHÁCH A
NA SLOVENSKU NETRADIČNÉ SUROVINY, AVŠAK VO SVETE VEĽMI OBĽÚBENÉ
Hroznové semienka - veľmi silný prírodný antioxidant
Hroznové semienka alebo Win'Ox® GSE používame do všetkých zmesí NovaEqui pre ich veľmi silné antioxidačné účinky. Majú vysoký obsah prokyanidinov a tie sú silnými antioxidantmi, ktoré ničia voľné radikály a bránia oxidácii lipidov. Antioxidačné účinky sú vyššie než u vitamínu C a vitamínu E. Vitamín E pôsobí iba na bunkovú membránu, hroznové semienka majú širšie spektrum antioxidačnej účinnosti. Mimo iné obsahujú katechiny a polyfenoly.
Použitím hroznových semienok zlepšujeme metabolismus a znižujeme oxidačný stres (pro-oxidanty), ktorý môže mať za následok zníženie imunity, poruchy plodnosti, zníženie rastu, zhoršenie črevnej absorpcie, poruchy pečene a celkové zníženie výkonu zvieraťa.
Lusky z rohovníku alebo svätojánsky chlieb
Z 89 % sú zložené zo sacharidov, z toho jednu polovicu tvorí vláknina, druhú cukry (nie však škroby). Ďalej sú perfektným zdrojom riboflavínu, tanínu, vápniku, medi a mangánu. Kombinácia cukrov obsiahnutých v luskoch z rohovníka vytvára blahodarný efekt na črevnú mikroflóru tým, že redukuje črevné pH. Sú účinné pre tvorbu nerozpustných komplexov, ktoré chránia črevnú sliznicu. Tanín rohovníka, na rozdiel od tanínov z iných zdrojov, je viazaný (a tým ich aj ničí) na toxíny a znemožňuje rast baktérií - obidva tieto faktory sú veľmi užitočné pri problémoch s hnačkami. Obsiahnuté polyfenolické látky majú silné inhibičné účinky na tráviace enzýmy. Ďalej je vhodnou alternatívou pre kone s intoleranciou cukrov (má nízky glykemický index) a škrobov. Svätojánsky chlieb sa používa aj pre kone trpiace podváhou, ako atraktant na schutnenie kŕmnej dávky a zlepšuje srsť, kožu a kopytá. Obsahuje 12 x väčšie množstvo vápniku než kukurica, 2,4 x viac draslíku a 4,5 x viac riboflavínu než kukurica.
Jablčné výlisky
Quercetín, ktorý patrí do skupiny látok zvaných flavonoidy, majú omnoho vyššie antioxidačné aktivity než iné flavonoidy a vitamín C. U koní sa sledujú účinky v oblasti posilnenia imunity, hojenia rán a pri infekciách a alergiách.
Slnečnicové semienka
Sú momentálnym boomom vo výžive koní pre ich vysoký zdroj pohotovej energie, ktorá nespôsobuje vzrušivosť koní, čo je veľmi vhodné pre športové kone. Okrem energie z nenasýtených tukov je slnečnica bohatá na bielkovinu, ale taktiež vlákninu, minerály Zn, Fe, Cu, K a vitamíny E (300mg v 1 kg, teda 24x viac než v kukurici a 31x viac než v pšeničných otrubách) a B6. Ich pridávaním sa zvýši nielen kvalita kože, ale aj lesk srsti.
Toastované sójové bôby
Toastovanie následujúce po vločkovaní a tepelnej úprave varením, zaisťuje vyšší výživný obsah, vyšší než u klasicky upravených sójových bôbov. Obsahuje viac energie, ktorá je dosiahnutá vďaka zvýšeniu prístupnosti oleja a zvýšenia tuku na 20%. Úprava znižuje antinutričné látky. Obsah PDI (Protein dispersibility index) je asi 20%, obsah antitrypsinových látok pod 5500 UTI/g a aktivita ureázy je pod 0,1 mg N/g (ureáza - enzým - proteín, ktorý za pomoci vody štiepi močovinu na oxid uhličitý CO2 a amoniak NH3).
Zmes vlákniny GRANULEST
Cukrovarské
rezky sušené, výlisky drene hrozna sušené, slnečnicové šupky,
jadrá z hrozna
extrahované, výlisky z drene jabĺk sušené
Zmes je zložená z nestráviteľnej (lignín) a stráviteľnej vlákniny (hemicelulóza a pektín). Nestráviteľná vláknina má veľký vplyv na bezpečnosť zažívania, obmedzuje zažívacie problémy (hnačky). Stráviteľná vláknina spôsobuje vysokú fibrolytickú aktivitu v slepom čreve, obmedzuje črevnú zápchu. Je výborným antioxidantom. Hroznové semienka majú vysoký obsah proanthocyanidínov. Tie sú silnými antioxidantmi, ktoré ničia voľné radikály a bránia oxidácii lipidov. Antioxidačné účinky sú 20x vyššie než má vitamín C a 50x než vitamín E. Mimo iné obsahujú katechíny a polyfenoly.
Sušené pivovarské kvasnice
Patria medzi tradičné suroviny vo výžive koní. Momentálne ide o všetku produkciu kŕmnych kvasníc v ČR a SR, iná forma kvasníc nie je na trhu. Pivovarské kvasnice sú čiastočne odhorčené. Jedná sa o veľmi hodnotný zdroj proteínu s vysokou stráviteľnosťou okolo 92%. Dôležitý je aj vysoký obsah aminokyselín (lysín, methionín a treonín), ďalej sú významné vitamíny skupiny B, hlavne thiamín (vitamín B1), riboflavín (vitamín B2), pyridoxín (vitamín B6) a kyselina pantothenová (vitamín B3). Obsahujú taktiež oligosacharidy mannannov, ktoré majú schopnosť sa fixovať na väzobných miestach na stene tráviacej trubice. Následne tieto miesta nemôžu využívať k fixácii patogénne mikroorganizmy, predovšetkým E-coli a salmonely. Oligosacharidy mannánov ale sú schopné sa naviazať na väzobných miestach na patogénnu bunku, obaliť ju a tá následne prejde tráviacim traktom bez možnosti napadnúť sliznicu. Okrem schutňujúceho efektu, majú vplyv na vývoj kopýt, kože a kvalitu srsti.